tisdag 31 juli 2012

Danska är ju krångligt alltså...




Farsan har varit i Danmark igen, jag beställde som vanligt Limfjordsporter från Thisted Bryghus, en toppen Porter. Men han kom som vanligt hem med andra grejer...

Den här gången va det två öl från Willermoes som bryggs av Vetfyen. Det här är nog inte så bra grejer om man kollar lite på nätet men det kanske kan överaska.

Den ena va Willemoes 200 år, en Dunkel Bock på 6,5% och är en hyllning till sjöjälten Peter Willemoes... danska är krånligt, läs mer här om ni orkar...

Sedan va det Willermoes Stout på 6%, ska va lite karamellig och bitter.

Dem åker ner i källaren, har en hel del annat på tur först. Och i morgon släps det ju mer öl, läs mer om det nertill ;)

måndag 30 juli 2012

Små partier och tillfälligt sortiment Augusti 2012

Här kanske en kompass-kurs kan tas ut så du vet hur du ska navigera mellan hyllorna på onsdag...

2012-08-01 På Onsdag smäller det igen!

T5 11632 North Coast Old Stock Ale 2011 USA 355 43,30 6912
T5 11643 SKA Decadent Imperial IPA USA 650 83,00 3120
T5 11652 18th Anniversary Wood Aged Double IPA USA 650 92,90 3240
T5 11677 Peak Organic Weiss Principal USA 650 72,30 4320
T5 11634 Sierra Nevada Harvest Southern Hemisphere 2012  USA 710 89,00 5000
T5 11602 Amiata Contessa Italien 750 82,00 5000
T5 11735 Lervig Konrads Stout Russian Imperial Stout Norge 330 29,90 3240
T5 11724 Lervig Rye IPA Norge 330 28,70 12960

T6 11736 Stronzo Walrus Punch IPA Danmark 500 51,90 1680
T6 11781 BrewDog Dog A Storbritannien 330 169 2208

T7 11665 Alesmith Wee Heavy USA 750 169,00 912
T7 11669 Alesmith Horny Devil USA 750 159,00 600
T7           Thiriez Vieille Brune FRA 750 149,50 552
T7 11678 Shipyard Double Old Thumper Ale USA 650 71,80
T7 11710 Amiata Caronte Italien 750 86,00 690
T7 11601 Amiata Bastarda Rossa Italien 750 79,00 690
T7 11778 Emelisse White Label Imperial Russian Stout Glen Elgin Nederländerna 330 45,90 408
T7 11782 Emelisse White Label Imperial Russian Stout Ardbeg Nederländerna 330 45,90 408

Grillöl?

Alla öl i listan har riktigt höga betyg på ratebeer, det är bara Amiata Bastarda Rossa, Shipyard och Stronzo som har lite lägre betyg. Hela 10 av ölen har nästan 100p,var av Alesmith Wee Heavu har 100p. Det blir en liten slant om man vill prova alla, bara Alsmite flaskorna kostar 328 spänn tillsammans.
Ganska gott om Amerikaner den här gången...

Nåväl, mina måsten är North Coast Old stock ale en barleywine som även går att lägga på hylan ett tag. Den ska va bra enligt säkra källor och barleywine är gott.

Great Divide Anniversary Wood Aged Double IPA, ett av mina favorit bryggerier, måste provas och låter gott. Har druckit en cederträlagrad IPA från cigarcity och den va grym, är den här i närheten så smäller det högt.

Sierra Nevada Southern Hemisphere Harvest, ytterligare ett favorit bryggeri. En IPA, kan det bli dåligt?

Från Stavanger kommer Lervig med två öl som båda ligger under 30:- dessutom!
Konrad's Stout - en svart mörk russian imperial stout. Denna ska vara väldig tung och fyllig med en Alkoholstyrka på hela 10,4%.

Rye IPA - Detta ölet har ett IBU på +100 och är balanserat med massa aromhumle. Råg och havre toppar det hela och det ska va en intensiv och unik upplevelse. Alkoholstyrkan är 8,5%.

Från det hyllade amerikanska bryggeriet AleSmith kommer två rökare.
AleSmith Wee Heavy Scotch Ale är precis som namnet antyder, en skotsk ale. Jag brukar gilla det och den här ska även gå fint att lägga på hyllan en stund. Läs om den här, låter gott.

AleSmith Horny Devi är en Belgian Strong Ale, det är ju inte fy skam det heller, den har även en liten koriander twist. Och den låter också fin, se här.

SKA Decadent Imperial IPA - Imperial IPA är lite av en favorit stil så det måste jag ju prova. 10% 95 IBU.


En cigarr till någon av de två nedanstående ölen?

Från Nederländerna kommer två öl från bryggeriet Bierbrouwerij Emelisse har inte hört talas om det innan men dessa fatlagrade öl för under femtiolappen låter som fynd, den ena är lagrad på Ardbeg fat den andra på Glen Elgin. Ardbegen lär väll va rökigare och Glen Elgin mer "wiskeyfat".
Dessa båda herrar vill jag ha! 


Får jag med dessa tio öl så är jag mer än nöjd och då hamnar vi på 786,60 väl värda pengar.
Det blir de jag siktar in mig på. Men nedanstående kanske kan va något, framför allt surölen låter spännande.


Thiriez Vieille Brune - en suröl som lagrats tre månader i franska ek vintunnor.

Humm då tror jag att jag slänger in Amiata Caronte en Italiens porter med koffein och ginseng, en energi öl. Låter ju snurrigt. 

Shipyard Double Old Thumper Ale - Barley wine på 11,2% Shipyard är lite ojämna tycker jag men vem vet... kanske snart du!

 Det blir väll knappast mer fridfullt, jo en god öl i koppen också ;)  


Vad betyder T-indelningarna ?
Jo det betyder:

B = beställningssortiment
BAS = alla butiker
T1 = tilläggsmodul (butiken hyllför BAS samt T1)
T2 = tilläggsmodul (butiken hyllför BAS, T1 samt T2)
T3 = tilläggsmodul (butiken hyllför BAS, T1, T2 samt T3)
T5 = 30-tal butiker (egentligen 40 butiker inklusive vinkällarbutikerna)
T7 = vinkällarbutiker (Göteborg, Malmö och Stockholm)
T9 = valfritt för butik att hyllföra. Kan av kund beställas styckvis i samtliga butiker
Happy Hunting!

söndag 29 juli 2012

Öl på stan! ( I Göteborg alltså ;)

Den här Italienaren drack vi på ett Sushi ställe vid saluhallen som heter Wasabi Sushi & bistro.
En lager som gjorde jobbet i värmen, det ska tydligen vara Italiens mest druckna öl idag. Den va lätt maltig och ännu lättare lite humle blommig i tonen. Inte mycket arom men fräsch och krispig och god som kall i värmen, helt ok öl för stilen. Kan tänka mig att den passar sushin. 

Betyg 2,8 av 5    
Går att beställa i kolli om 24 för den som är intresserad. Birra Moretti (nr 89064)


Vi hamnade även på Saluhall Briggen, en liten saluhall med många restauranger under samma tak.
Jag beställde in mat och öl på DELI 123  
Här köpte jag Ebbot Ale från Ocean Bryggeriet, ett av Göteborgs egna bryggerier. Det är en Engelsk strong Ale på 5%, ölet är en hyllning till Soundtrack of Our Life sångaren Ebbots 15 åriga karriär som artist, läs om det här!
Ölen är rörbrun och ganska mörk, ganska maltig med hyfsade humletoner, lite rostad och mörkt bröd, snäll beska. 

Betyg, 3,2 av 5 
Vill du köpa Ebbot Ale går det bra att beställa styckvis (som resten av Oceanbryggeriets öl)
Oceanbryggeriet Ebbot Ale (nr 89129)

Oceanbryggeriets öl serverades i ett glas från Dugges, trotts att "oceanbryggeriets egna glas fanns på stället, dåligt! Det blev dock ett snyggt mönster i ölen när solen låg på genom Dugges loggan.    
Lunchen var lågt tempererad tillagad fläsksida med stekt potatis och någon form av salsa. Potatisen och salsan va god, fläsket smakade däremot nästan ingenting. Middagen va därför en besvikelse, men dom hade ganska bra öl utbud på flaska från Oceanbryggeriet, Dugges och Nynäshamns Ångbryggeri.

Min tjej åt en mustig fisksoppa med havskatt, lax, räkor och kräftstjärtar från intilliggande restaurangen Havet. Den va fantastiskt god!


Ölstugan Tullen stannade vi till för att ta en öl i värmen, det blev en Dugges high five!
En trevlig IPA på 7,5% som inte är sådär super besk utan mer "lagom" en skönt humlad smak med citrus och tallbar, grape, en aning söt, fin efterbeska. Mycket fin! Tjejen tyckte den här va fantastisk.

Betyg 3,9 av 5
Den här finns inte via systembolaget, använd fatkoll för att se var du kan dricka den på fat ;)

Anledningen till att vi gick hit va att jag ville prova Anders Dubbel IPA, jag så på den fantastiskt superbra sidan fatkoll att den fanns här!
Vilken öl, en Dubbel IPA på 8,7% med en väldigt kraftig humlekaraktär, mycket citrus och grape, malten känns knappt av och endast en liten sötma hjälper till i allt det humliga. 
Fantastiskt skön öl att sippa på.

Betyg 4,4 av 5

Den här finns att beställa styckvis via systembolaget!
Anders Dubbel IPA (nr 88119)

 Vilken kombo, riktiga toppen öl!!!!!!


Här fanns det ett väldigt fint utbud av öl jag skulle vilja testa på fat, och flaska med för den delen. Mycket trevliga snubbar bakom baren också, det blev bara en öl dock.
Old Rasputin från North Coast Brewing USA, men vilken öl! En Russian Imperial Stout på hela 9%
Det här är inget man sveper, det sippar man på och njuter av varje mun.   
En oljesvart tjock fyllig öl, bitter med mörk choklad, kaffe och rostade toner, aningen rökig.
Väldigt fyllig och krämig i munnen.

Betyg 4,6 av 5 

Den här går att köpa ibland på systemet, då kommer den som ett tillfälligt släpp och det skedde senast i våras, då var det dock en barrel aged. Har en i källaren som jag inte öppnat än, men den har också fått fina betyg vad jag kan se.

 

Lilla Crêperiet



När vi strosade på Linnegatan i Göteborg så var lilla Creperiet öppet, många gånger har vi tänkt att det måste vi prova men det har aldrig riktigt blivit tillfälle, förrän nu!

Crepes kan man köpa på stående fot, om man vill sitta ner får man leta upp en parkbänk istället! Din Crêpes lagas till på plats allt eftersom beställningarna kommer. Vill du ta med din crêpe hem får du den inslagen i en förpackning som håller värmen. Annars får du crêpen i en strut, så att den är lätt att äta i handen.
Man kan beställa och få med crêpes fyllda med ost, ädelost, skinka och champinjoner. Dom har också efterrätts - crêpes, med fyllningar som choklad, camembert/hjortron eller likör.
Det lilla stället har funnits sedan 1992.

Jag tog en Crêpe med ost, blåmögelost, spenat, skinka, och championer.
Min tjej beställde en Crêpe med spenat, championer och ost.

Det var gott, en perfekt lunch som inte blev så tung. Pannkakan va lite söt och god, funkade bra med den lite salta blåmögelosten. Mycket av det goda ligger nog i enkelheten, skulle gärna provat en dessert crêpe med Nutella men det får bli nästa gång!
 
Priset då? Min crêpe kostade 70.- och 55 för tjejens, 70.- kan jag tycker är aningen saftigt för en pankaka med lite fyllning, men killen ska väll också leva ;)

Det här är ju ändå skön streetfood som slår de flesta stora snabbmatskedjorna.
Betyg 3,4 av 5

Öppet
Vinter
torsdag 16.00-21.00
fredag 16.00-04.00
lördag 16.00-04.00

Sommar
måndag-torsdag 12.00-23.30
fredag-lördag 16.00-03.30
söndag 14.00-23.00


Adress: Linnegatan 32,
snett mitt emot Hagabion

måndag 23 juli 2012

North Coast Brewing CO - Brother Thelonious

Brother Thelonious Belgian Style Abbey Ale
Från Northcoast Brewing Co kommer denna hyllning till Jazzpianisten Thelonious Monk som även är avbildad på flaskans etikett. För varje såld flaska donerar bryggeriet en slant till The Thelonious Monk Institute of Jazz, allt framgår här.

Klar bärnstensfärgad disig öl med jästfällningar och ett kraftigt tre fingrar högt skum som försvinner fort och inte lämnar några rester på glaset.

Maltig söt doft med inslag av torkad frukt, russin, jäst och bröd.

Fyllig och söt öl med typisk ”belgisk” känsla och en humlebeska, torkad frukt och sirap. Känns nästan lite vinös i smaken. Alkoholen värmer och känns av lite i näsan.

En god öl man kan sippa på ganska länge, säkert fin fin med en bit krämig ost.

Den har 97p på ratebeer, jag gillar nog inte riktigt så mycket men den är god, har en fin historia med donationen och flaskan e ju helcool :D

Land: USA
Alkoholhalt: 9,4 %
Pris: 29,90 / 355ml 
Nr: 1588
Tillgänglighet: Standard sortiment
Bästföre 13.07.31


 Betyg 4 av 5


The man himself...



torsdag 19 juli 2012

Ystad - Färsköl


Ystad färsköl från Två Bryggare.
Det är deras traditionella ljusa färsköl som bryggs enligt genuin bryggartradition i de gamla byggnaderna från 1700-talet på bryggeriet på länggatan 20 i Ystad.

Färsköl är en typ av icke-lagrad öl och som är opastöriserat och ofiltrerat. Det framställs oftast i mindre serier på mikrobryggerier. Färsköl är grumligt, och har oftast starkare arom och fyllighet än öl som gått genom hela processen. En liknande produkt är real ale, men till skillnad från färsköl är real ale lagrad på fat.

Ölen är bärnstensfärgad och grumlig och skummar inte nämnvärt, bara ett litet lager som försvinner.

Maltigt söt doft, aningen halm.

En söt ganska tunn fräsch öl med en maltig känsla, aningen vattnig. Väldigt klen eftersmak med obetydlig beska.
Lite besviken, trode mer på den här ölen, minns att jag druckit färsköl innan och har för mig att det smakade mer. Drack en i Alestenar till en silltalrik som hette Kåseberga färsköl som jag gillade skarp. Det här va dock några årsedan och mitt ölintresse hade inte riktigt börjat då, en del öl är helt enkelt inte lika bra som man minns dem. När man dricker såpas mycket bra nu för tiden så ändrar sig smaken lite.

Nåväl, det va kul att prova den i alla fall :)  

Den här beställer du i butiken eller på nätet styckvis, den räknas till det lokalproducerade sortimentet ;)

Land: SWE
Alkoholhalt: 4,8 %
Pris: 22,10 (+ 0,90 i pant) / 500ml 
Nr: 86529
Tillgänglighet: Beställningsvara.
Bästföre 12.10.09


Betyg 2,8 av 5



                                                             

                                

Tog hem lite lokalproducerade mikroöl :)


Här har vi ett gäng som jag tror kan leverera. Det kommer väll recensioner så småningom ;)

tisdag 17 juli 2012

Robinsons - Old Tom Strong Ale



Robinsons Old Tom är döpt efter Robinsons bryggerikatt, den har vunnit otaliga utmärkelser under årens lopp. En öl som skall njutas av och tillsammans med ost eller choklad. Old Tom anses tydligen vara en av Englands bästa “Old Ale’s”. 

Frederic Robinson Ltd – Började brygga 1838 i Stockport. Är idag ett av Englands största familjebryggerier och fortfarande 100 % familjeägt. Idag drivs bryggeriet av den sjatte och sjunde generationen av Robinsons.

Mörkt röd klar vätska, på gränsen till svart med ett två fingrar högt och finbubbligt skum som är smuttsvit och gräddigt.

Mycket söt maltig vinös doft med fruktiga inslag, lakrids, choklad, fint!

Mycket fyllig även i munnen, söt öl som drar åt lakrids, choklad och fruktighet. Alkoholen värmer men jobbar fint med smakerna och känns inte jobbig eller stark.
Det här drar åt barleywine hållet med en vinös lite nötig känsla i eftersmaken som är söt snarare än besk. En liten rund beska kan dock skönjas på tungan.

Bra det här, den här ölen borde funka ypperligt med Grönmögelost eller choklad.
Den här vill jag dricka igen tillsammans med ovanstående ackompanjemang :)

Land: UK
Alkoholhalt: 8,5 %
Pris: 24,80 / 330ml 
Nr: 1624
Tillgänglighet: Standard sortiment
Bästföre Jan 2013


Betyg 4,3 av 5

torsdag 12 juli 2012

Snabbisar av Mikkeller och Weissbier

Var ute en sväng på stadens gator igår igen, det blev två öl. Först en Mikkeller The American Dream och en Hoegaarden, en Weissbier. 
Jag sippade även lite på en Brooklyn East India Pale Ale från fat men den gjorde sig inte riktigt igår, det är en mycket god öl i vanliga fall men igår kändes den lite platt. Se en tidigare (ganska klent skriven) recension på flaska här istället ;)
Alla ölen är inhandlade och avnjutna på Lilla torget i Borås som drivs av The Bishop`s Arms.

Mikkeller The American Dream är en lageröl på 4,6% Hyfsat fruktig doft och välhumlad och besk i smaken med en ganska tunn kropp. Den kosta 109.- och det är dock i överkant för denna ölen.
Det är en underjäst, ofiltrerad och opasöriserad lager, men för Mikkeller är det drömmen om att brygga en lager, med lika mycket humle som i en IPA. Drömmen går i uppfylelse ;) På den amerikanska marknaden är den döpt till The Danish Dream.
3,8 av 5

Nr 89661 på Systembolaget, går bara att beställa i kolli om 24 st


Disig öl med jästfällningar, Fruktig törstsläckare med vetebröd och en aning citrus och banan.
Mycket god och de flesta har väll hört talas om denna, men har du inte provat så gör det. 
Betyg 3,7 av 5

Nr 1563 på Systembolaget.  


söndag 8 juli 2012

Stubb's Bar-B-Q


Väldens bästa tjej, (ja just det, min tjej ;) gav mig lite nya "grilltillbehör" jag inte sett tidigare.
Det är ett amerikanskt märke som närmare bestämt görs i Texas och går under namnet Stubb´s.
Stubb´s är tydligen en snubbe med händer stora som bringor, läs hela historien här. Och USA:s kändaste grillsås läste jag någonstans men det får var obekräftat...

Jag fick en Marinad - Texas Steakhouse och en BAR-B-Q Sauce - Honey Pekan.
Det var bra grejer, marinaden kombinerar vitlök och lök med en blandning av chilis, örter och kryddor. 
stubb holding bottles2Den var riktigt fin och smakrik, grillade karré av gris och det funkade toppen. Tycker karré gör sig i marinad, när jag grillar en fin bit av nöt tex ryggbiff eller T-bone brukar jag oftast bara ha lite peppar och salt, där är köttsmaken i sig så god.








Såsen, Honung Peckan var också bra, en söt smak med tydlig pekannöts karaktär och en lite stickig vinäger ton som balanserar upp det hela. Just något liknande har jag inte smakat på förut, bourbon och smoky och allt var det heter kan man hitta i det mesta grillsåserna men det här var lite unikt.

Tjejen köpte det här på en liten gårdsbutik utanför Borås, i Varnum närmare bestämt.
Däremot var du ska få tag i det? Humm, har inte lyckats hitta någon återförsäljare så var du ska få tag i det vet jag ej.
Hör jag något eller du vet så skriv det så lägger jag in det här ;)

Det blir till och prova lite fler av den här snubbens grejer om jag kommer över det iallafall.
                                                                         
Oliverna jag fick (på bilden) var också förbaskat goda.
Lycka till med köttet ;)


Stubb´s på bordet! Till det en Alesmith X i glaset, recension på den kommer senare ;)                                                      


Läs om ett besök på restaurangen i Austin -Texas här