Shepherd Neame - Whitstable Bay Organic Ale

En Organisk Ale från Englands äldsta bryggeri och Shepherd Neame

Ölen är döpt efter  kuststaden Whitstable Bay som är känt för sina ostron. 
Ölen passar sådeles till lättare rätter som skaldjur och sallader.
Ölen är framställd av det finaste av Storbritanniens organiskt odlade korn. Humlen importeras från Nya Zeeland och är av sorterna Gem och Hallertau. Vattnet kommer från bryggeriets egen källa

Ölen har klar bärnstensfärgad vätska med två fingrar högt varmvitt skum. 


Doftar fruktigt & med en lätt sötma. 


Lätt kropp, närmast tunn. Fruktig och frisk, lovar mer än den håller. Får en association till vattnet i vårat torp som kommer från egen brun, lite järnhaltigt.
Grapefrukt i eftersmaken men kortvarig beska. 


Nja, den va ingen höjdare, man ska akta sig för öl i klarglasflaskor har jag hört :p
  

Land: UK
Alkoholhalt: 4,5 %

Pris: 22,40 / 500ml 

Nr: 11526

Tillgänglighet: Tillfälligt sortiment

Bästföre ?


Betyg 2,7 av 5

BrewDog - Dogma

Dogma är en öl som följde med i mixpacket från BrewDog. Det är en ale där man tillsatt Guarana, valmofrön, kolanötter och ljunghonung. Låter ju cool...

Ölen är bärnstensfärgad och klar vätska med ett tre fingrar högt skum som lämnar rester på glaset.
Den doftar lite av Charkuterier o grön paprika, lite humleblomigt o sött. Ganska säregen lukt.


Fyllig och väldigt söt lite stickig, med en beska på slutet som ihop med den söta konstiga smaken inte lirar.
Kanske är det en "kolanötig" smak som förnims men annars är det sötman som har kommandot från början till slut med konstiga kryddiga smaker.


Nej jag kan inte ta till mig det här riktigt, och köper den inte igen. 
  

Land: Scottland
Alkoholhalt: 7,8 %

Pris: 96,70 / 4 flaskor i mixpack 

Nr: 1690

Tillgänglighet: Tillfälligt sortiment

Bästföre 13.01.06


Betyg 2,1 av 5                                                                                                                      
                                                                                                                                    


                                         

                                                                                       

Öltrenden är uppåt !

Noterar att det letar sig in mer och mer i ölutbudet även på hyllorna i mataffärer och dylikt.  

Dessa har jag sett sedan en tid tillbaka men inte provat annat än i starkare versioner, och då är dom justa men det här kan ju va något helt annat, prova !

På den trevliga sidan ölkultur recenseras även en Fuller´s Chiswick Bitter som 

hittades i en Coop Forum butik. Och den fick ett bra betyg, läs här :)

Även en Sir Taste-A-Lote 3,5% från Spendrups Brutal Brewing får betyg här

Lokala grejer från Åsundens bryggeri som du kan köpa på City knalleland i Borås.

Har bara druckit "starkölsversionen" av den första bryggningen som släpptes till systemet i Ulricehamn på 

46 flaskor tror jag det va. Det va en ale du kan läsa om här 

Men Åsundens bryggeri verkar ha kommit igång bra. 

Numera finns det både Ljus och mörk ale men även en BarleyWine i systemets sortiment.

Utnyttja systembolagets beställningsservice för lokala och småskaliga drycker och beställ hem ;) 

Burger Karlsson

Glad påsk säger jag och ger er det här fina receptet på hamburgare jag har "kokat ihop" !

Du kan ju själv lägga till eller dra ifrån om du inte vill mer eller mindre rökighet eller hetta. Det är en bra bas i alla fall, och jag tycker den är bra som det är nedan ;)
Blir Ca 5-6st rejäla hamburgare

Det här behövs ;)
Ca 600g Nötfärs
1/2 tesked Sambal oelek
1 tesked Tabasko Chipotle
1 matsked Dijonsenap
1 matsked Svartpeppar Ketchup
1 matsked Sweet Baby Ray´s Barbecue Sauce
1 tesked Liquide Smoke

Blanda samman alla ingredienser utom köttfärsen till en smet i en bunke.
Blanda sedan i köttfärsen och blanda runt bra så det fördelas och går in bra i köttet.
Jag brukar låta detta stå en stund, ibland över natten om jag är förutseende. Då "gonar" det ihop sig ännu bättre.

Forma köttfärsen till hamburgerbiffar, dom ska va rejäla :)
Det blir bäst om man grillar dom, så gör det ;)

Bygg upp burgaren med det du gillar bäst, i min ska det minst va sallad, lök, ost, bacon och en bra dressing.

Hemagjord dressing och mitt coleslaw recept får komma senare eller på begäran ;)

Så här gott ser det ut, här med hemgjord coleslaw och crisscuts.

Coleslaw är ett måste till America burgare ;)

Öl till det? Ja tack :)

Samuel Adams - Boston lager (nr 1546) 

Red Seal Ale (nr 1503)

Sierra Nevada - Torpede Extra IPA (nr 11528)

Meantime - Yakima red

En Amerikans Red Ale från Meantime Brewing 
Det här är kommer från deras Limited Edition Series 
Namnet Yakima Red härstammar från Amerikas största humleodlingsområde - Yakima Valley. Yakima Valley ligger i Washington state och står för upp till 75 % av den Amerikanska humlen som odlas. Här ligger bergskedjan “Cascade” som gett namnet till en av de mest berömda amerikanska humlesorterna. Yakima Red Ale är bryggt med sju sorters humle - alla odlade i Yakima Valley.

Röd brun lite disigvätska med ett tre fingrar hört varmvitt skum. 


Lite humlefruktig citrusdoft, svarta vinbärsblad.


Fräsch och lätt, humleblomig med en liten beska, ganska skönt humlig. 
Ölen är ganska vattnig, men också väldigt lättdrucken. 


Har druckit den två gånger, första gången va jag lite mer negativ men andra gången fastslår jag att det är en rätt skön öl.
Spontant kan jag gilla "trevliga" öl med lite lägre alkoholhalt, för att det är lite mer "drinkable" tex en kväll i veckan när man ska jobba nästa dag. 

Land: UK
Alkoholhalt: 4,0 %

Pris: 28,90 / 500ml 

Nr: 11024 (Borttagen så kan ej länka)

Tillgänglighet: Tillfälligt sortiment

Bästföre 12.08.26


Betyg 3,4 av 5

St Eriks - APA (American Pale Ale)

Monkey Business från St Eriks !

En ny USA inspirerad ale från St Erics flygande bryggare Jessica Heindrichs. 

En American Pale Ale bryggd med Cascade – humlen som satte USA på ölkartan och startade startade mikrobryggeritrenden och ölrevolutionen på USA:s västkust under slutet av 1970-talet. Läs mer här

Ölen är bärnstensfärgad med ett två fingrar vit skum. 

Doftar Humleblommigt och friskt, konserverade persikor, lite jäst, lite honungssöt.


Lättdrucken frisk öl med tydlig humlekaraktär, maltigheten finns där men humlen spelar första fiolen.
Blommigt och grapigt (kan man skriva så ?), ganska stor beska som avslutar i munnen.


Den har ju ett bra pris så den får nog ses som godkänd ändå. 
När man kollar runt lite verkar det som att vissa flaskor har varit dåliga, och att den ska va betydligt bättre på fat. Det får jag prova om jag skulle springa på den ute helt enkelt.  
  

Land: SWE
Alkoholhalt: 5,0 %

Pris: 16,90 / 330ml 

Nr: 1432

Tillgänglighet: Ordinarie sortiment (NY 2012.03.02)

Bästföre 12.11.26


Betyg 3,3 av 5


Tänk om jag hade en liten, liten apa..

Budejovicky - Budvar

En tjeckisk lager från bryggeriet Budějovický Budvar i České Budějovice (ty: Budweis) i Tjeckien
Bryggeriet grundades 1895, 2002 gjorde man comeback i nordamerica efter 62 års frånvaro. En lång rättslig strid om rätten till varumärket Budweiser med den amerikanska bryggerijätten Anheuser-Busch resulterade i att man inte fick använda sig av namnet budwiser.
I USA säljs den därför under namnet Crystal

Ölen har en gyllengul klar vätska med ett vitt skum.

Fruktig sötmaltig doft med halm.

Maltig karaktär, ren och fräsch med rund o söt, smörig eftersmak.
Medel beska.

Det här var min favorit en gång i tiden, innan jag blev mer ölintresserad och började prova mer och mer.
Den är fortfarande bra och en perfekt alround öl att ha till hands :)
Då fanns den också att få tag på här i stan.
Nu finns den inte i alla butiker längre men kolla på systemets hemsida så ser du var du kan finna den. Borde gå att beställa styckvis också om den inte finns.

Land: Tjeckien
Alkoholhalt: 5,0 %

Pris: 10,90 / 330ml
Nr: 1353
Tillgänglighet: Tillfälligt sortiment
Bästföre 12.08.29

Betyg 3,4 av 5